Name: Спагетти с черемшой и кокосовым молоком
Prep time: 25 min
Yield: 2 порций
Ingredients: Спагетти — 100 г; Черемша — 100 г; Молоко кокосовое — 85 мл; Мята — 2 ветки; Масло растительное — 1 ст.л.; Орехи кедровые — 45 г; Соль — по вкусу; Перец красный жгучий — по вкусу

обед

Спагетти с черемшой и кокосовым молоком

25 мин

2 порц.

кбжу на 100г

339ккал

8белки

20жиры

32углеводы

польза

Необычная паста с насыщенным ароматом черемши богата антиоксидантами, витамином C и фитонцидами. Кедровые орехи содержат полезные ненасыщенные жиры и витамин E, а кокосовое молоко делает соус нежным без использования сливок.

ингредиенты

Спагетти100 г

Черемша100 г

Молоко кокосовое85 мл

Мята2 ветки

Масло растительное1 ст.л.

Орехи кедровые45 г

Сольпо вкусу

Перец красный жгучийпо вкусу

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Черемшу тщательно промойте и крупно нарежьте. Измельчите в блендере с небольшим количеством кокосового молока до однородной массы.

2На сухой сковороде или с небольшим количеством масла слегка обжарьте кедровые орехи до золотистого цвета, затем переложите их на тарелку.

3Отварите спагетти до состояния аль денте, сохранив немного воды после варки.

4В сковороде прогрейте пюре из черемши с оставшимся кокосовым молоком, добавьте соль и острый перец. Через 2–3 минуты выложите спагетти, при необходимости добавьте немного воды от пасты и перемешайте.

5Разложите пасту по тарелкам, посыпьте кедровыми орехами и украсьте листьями мяты или свежим базиликом. Подавайте сразу.

совет нутрициолога

Для более сбалансированного ПП-варианта выбирайте спагетти из твердых сортов пшеницы или цельнозерновую пасту. Количество кедровых орехов можно уменьшить до 20–25 г, чтобы снизить калорийность блюда без потери вкуса. Для дополнительного белка подавайте пасту с куриной грудкой, креветками или тофу.

витамины и минералы

Витамины C, A, E, K, витамины группы B, магний, калий, железо, марганец, фосфор.