Name: Суп из тыквы со сливками
Prep time: 55 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Тыква — 800 г; Сливки 20% — 300 мл; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 80 г; Помидор — 80 г; Масло растительное — 3 ст. л.; Смесь трав (французские травы) — 1 ст. л.; Карри — 1 ч. л.; Соль — по вкусу

обед

Суп из тыквы со сливками

55 мин

4 порц.

кбжу на 100г

78ккал

1белки

5жиры

7углеводы

польза

Питательный овощной суп, богатый бета-каротином и клетчаткой. Стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет, благотворно влияет на зрение и здоровье кожи.

ингредиенты

Тыква800 г

Сливки 20%300 мл

Морковь200 г

Лук репчатый80 г

Помидор80 г

Масло растительное3 ст. л.

Смесь трав (французские травы)1 ст. л.

Карри1 ч. л.

Сольпо вкусу

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Нарежьте тыкву крупными частями, удалите семечки. Выложите в форму для запекания вместе с разрезанным на 4 части луком, помидором и крупно нарезанной морковью.

2Посыпьте овощи карри, солью, смесью трав и полистайте растительным маслом.

3Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30–40 минут до мягкости овощей.

4Переложите запеченные овощи в кастрюлю, очистив тыкву от мякоти, влейте сливки и взбейте блендером до однородного состояния (при необходимости разбавьте немного водой).

5Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите суп до кипения и поварите 5 минут, помешивая.

совет нутрициолога

Чтобы снизить калорийность и жирность, можно взять 10%-ные сливки вместо 20%-ных и сократить количество растительного масла до 1–1.5 ст. л. Для повышения белковой ценности подавайте суп с тыквенными семечками.

витамины и минералы

Витамины A (бета-каротин), C, E, PP, группы B, калий, магний, железо.