Name: Салат с курицей и баклажанами
Prep time: 15 min
Yield: 2 порций
Ingredients: Грудка куриная — 250 г; Мед — 1 ч.л.; Масло оливковое — 2.5 ст.л.; Карри — 0.5 ч.л. порошок; Приправа — 1 ч.л. сухие травы; Баклажан — 270 г; Морковь — 50 г; Уксус — 0.5 ч.л. бальзамический; Салат — 150 г микс

салат

Салат с курицей и баклажанами

15 мин

2 порц.

кбжу на 100г

110ккал

10белки

6жиры

4углеводы

польза

высокий белок

клетчатка из овощей

полезные жиры

хорошее насыщение без тяжести

ингредиенты

Грудка куриная250 г

Мед1 ч.л.

Масло оливковое2.5 ст.л.

Карри0.5 ч.л. порошок

Приправа1 ч.л. сухие травы

Баклажан270 г

Морковь50 г

Уксус0.5 ч.л. бальзамический

Салат150 г микс

купер доставка

заказать

привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина

Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo

приготовление

1Подготовка курицы Куриную грудку вымыть и обсушить Нарезать полосками (как на бефстроганов) Добавить: мед 1 ст. л. оливкового масла карри сухие травы Перемешать По желанию оставить мариноваться 5–7 минут

2Приготовление курицы Разогреть сковороду Выложить курицу Обжарить 3–5 минут до готовности Переложить на тарелку Сковороду не мыть

3Подготовка баклажана Нарезать баклажан небольшими кубиками В ту же сковороду добавить 0.5 ст. л. масла Выложить баклажан Обжарить 3–5 минут

4Добавление моркови Морковь очистить Нарезать тонкими полосками (или натереть) Добавить к баклажану Перемешать Готовить еще 1 минуту

5Завершение овощей Сбрызнуть уксусом Перемешать Снять с огня

6Сборка салата В салатник выложить листья салата Сбрызнуть оставшимся маслом Сверху выложить: курицу баклажан с морковью

7Подача Подавать сразу, пока ингредиенты тёплые По желанию можно добавить орехи

совет нутрициолога

Баланс БЖУ уже хороший: белок + клетчатка дают сытость без перегрузки

Не перегревай масло — добавляй часть уже в готовый салат

Баклажан впитывает жир → не лей лишнее масло при жарке

Хочешь легче — запеки баклажан вместо жарки

Для сушки/ПП — уменьшай масло до 1–1.5 ст. л.

Для набора массы — добавь сложные углеводы (например, киноа или рис)

Уксус улучшает усвоение и снижает гликемический отклик

Свежая зелень усилит пользу (витамины + антиоксиданты)

витамины и минералы

Витамины и минералы

Витамин C

Витамины группы B

Калий

Бета-каротин

Клетчатка