Name: Салат с говядиной, болгарским перцем и соевым соусом
Prep time: 60 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Говядина — 400 гр; Помидоры — 4 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Петрушка — по вкусу; Укроп — по вкусу; Оливковое масло — 4 стол.л.; Соевый соус — 2 стол.л.; Уксус — 1 чайн.л.; Чеснок — 4 зубч.; Перец черный молотый — по вкусу; Соль — по вкусу

салат

Салат с говядиной, болгарским перцем и соевым соусом

60 мин

8 порц.

кбжу на 100г

118ккал

8белки

8жиры

6

углеводы

польза

Салат богат полноценным белком благодаря нежирной говядине, что помогает поддерживать мышечную массу и обеспечивает длительное чувство сытости. Свежие овощи и зелень насыщают блюдо клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, а оливковое масло содержит полезные мононенасыщенные жиры, поддерживающие здоровье сердца.

ингредиенты

Говядина400 гр

Помидоры4 шт.

Болгарский перец2 шт.

Лук репчатый1 шт.

Петрушкапо вкусу

Укроппо вкусу

Оливковое масло4 стол.л.

Соевый соус2 стол.л.

Уксус1 чайн.л.

Чеснок4 зубч.

Перец черный молотыйпо вкусу

Сольпо вкусу

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Подготовьте все ингредиенты. Говядину заранее отварите до мягкости, затем остудите. Овощи и зелень тщательно промойте и обсушите.

2Нарежьте остывшую говядину тонкой соломкой. Если на мясе есть лишний жир или жилки, удалите их перед нарезкой.

3Приготовьте заправку. Измельчите чеснок, смешайте его с оливковым маслом, соевым соусом, уксусом, солью и чёрным перцем до однородности.

4Переложите нарезанную говядину в заправку, хорошо перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы мясо стало более сочным и ароматным.

5Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Помидоры нарежьте небольшими дольками, лук — тонкими полукольцами, зелень мелко порубите.

6Соедините в большой миске овощи, зелень и маринованную говядину вместе с оставшейся заправкой. Аккуратно перемешайте.

7Подавайте салат сразу после приготовления или дайте ему настояться 10–15 минут в холодильнике, чтобы ингредиенты лучше пропитались вкусом заправки. Приятного аппетита!

совет нутрициолога

Для более полезного варианта выбирайте постные части говядины и используйте соевый соус с пониженным содержанием соли. Если следите за калорийностью, можно уменьшить количество оливкового масла до 2–3 столовых ложек без существенной потери вкуса.

витамины и минералы

Витамин C, Витамин A, Витамин K,

Витамины группы B, Железо, Цинк

Калий, Магний