Name: Тушеная куриная печень с овощами
Prep time: 35 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Печень куриная — 400 г; Лук репчатый — 1 шт.; Капуста цветная — 200 г; Перец болгарский — 200 г; Фасоль стручковая — 150 г; Капуста брюссельская — 150 г; Кукуруза — 100 г; Горошек зеленый — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Соль — по вкусу; Перец черный — по вкусу

ужин

Тушеная куриная печень с овощами

35 мин

4 порц.

кбжу на 100г

118ккал

11белки

5жиры

6углеводы

польза

Куриная печень богата железом, белком и витаминами группы B. Овощи добавляют клетчатку и делают блюдо более лёгким и сбалансированным.

ингредиенты

Печень куриная400 г

Лук репчатый1 шт.

Капуста цветная200 г

Перец болгарский200 г

Фасоль стручковая150 г

Капуста брюссельская150 г

Кукуруза100 г

Горошек зеленый100 г

Масло растительное2 ст.л.

Сольпо вкусу

Перец черныйпо вкусу

купер доставка

заказать

привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина

Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo

приготовление

1Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле 3–4 минуты до мягкости.

2Куриную печень промойте, удалите пленки и крупные прожилки.

3Добавьте печень к луку и готовьте 3–4 минуты на сильном огне, слегка помешивая.

4Болгарский перец нарежьте крупными кусочками.

5Добавьте к печени цветную капусту, брюссельскую капусту, фасоль, кукурузу, горошек и сладкий перец.

6Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.

7Накройте крышкой и тушите 15–20 минут на слабом огне до готовности овощей и печени.

8Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.

совет нутрициолога

Рецепт можно считать ПП, если использовать минимум масла и не пережаривать печень. Лучше подавать без дополнительного гарнира, так как блюдо уже содержит много овощей.

витамины и минералы

Железо

Витамин A

Витамин C

Витамины группы B

Калий