Name: Хрустящий салат с говядиной в ореховом соусе
Prep time: 25 min
Yield: 2 порций
Ingredients: Руккола — 20 г; Кресс-салат — 20 г; Салат — 30 г листовой; Огурец — 1 шт. средних размеров; Помидор — 1 шт. средних размеров; Редис — 3 шт.; Говядина — 100 г вырезка; Масло растительное — 80 г + 2 ст.л. для жарки; Чеснок — 2 зуб.; Орехи грецкие — 50 г; Сок лимонный — 2 ст.л.; Сыр твердый — 20 г; Соль — по вкусу; Перец черный — по вкусу

салат

Хрустящий салат с говядиной в ореховом соусе

25 мин

2 порц.

кбжу на 100г

165ккал

8белки

13жиры

4углеводы

польза

поддержка мышечной массы

длительное насыщение

поддержка иммунитета

полезные жиры из орехов

подходит для правильного питания

ингредиенты

Руккола20 г

Кресс-салат20 г

Салат30 г листовой

Огурец1 шт. средних размеров

Помидор1 шт. средних размеров

Редис3 шт.

Говядина100 г вырезка

Масло растительное80 г + 2 ст.л. для жарки

Чеснок2 зуб.

Орехи грецкие50 г

Сок лимонный2 ст.л.

Сыр твердый20 г

Сольпо вкусу

Перец черныйпо вкусу

купер доставка

заказать

привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина

Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo

приготовление

1Подготовьте все ингредиенты. Листья салата и овощи тщательно промойте и обсушите.

2Для орехового соуса переложите в чашу блендера грецкие орехи, чеснок, растительное масло, соль и перец. Взбейте до густой однородной консистенции и уберите соус в холодильник.

3Говяжью вырезку нарежьте тонкими ломтиками и слегка отбейте.

4Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и быстро обжарьте мясо по 1–1,5 минуты с каждой стороны до румяной корочки, сохраняя сочность внутри.

5Листья салата порвите руками и выложите на тарелку.

6Огурец нарежьте ломтиками, редис — тонкими кружочками, помидор — крупными дольками. Добавьте овощи к салатной основе.

7Сбрызните салат лимонным соком.

8Сверху выложите тёплую говядину, полейте ореховым соусом и добавьте тонкие ломтики сыра.

совет нутрициолога

уменьшите количество масла в соусе для более лёгкого варианта

используйте нежирную говяжью вырезку

ореховый соус лучше добавлять умеренно из-за высокой калорийности

не пережаривайте мясо — оно должно оставаться сочным

отлично подходит для белкового ужина или обеда

витамины и минералы

железо

витамин C

витамины группы B

магний

антиоксиданты