Name: Фаршированные кабачки в духовке
Prep time: 60 min
Yield: 3 порций
Ingredients: Кабачок — 1 кг (1 шт); Фарш говяжий — 250 г; Фарш индюшачий — 200 г; Лук репчатый — 70 г; Морковь — 80 г; Пастернак — 100 г; Рис — 50 г; Соль — по вкусу; Перец черный — по вкусу молотый; Вода — 250 мл для варки риса

обед

Фаршированные кабачки в духовке

60 мин

3 порц.

110ккал

10белки

5жиры

6углеводы

польза

белок из мяса → насыщение кабачок → клетчатка овощи → витамины низкая калорийность сбалансированный состав

ингредиенты

Кабачок1 кг (1 шт)

Фарш говяжий250 г

Фарш индюшачий200 г

Лук репчатый70 г

Морковь80 г

Пастернак100 г

Рис50 г

Сольпо вкусу

Перец черныйпо вкусу молотый

Вода250 мл для варки риса

купер доставка

заказать

привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина

Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo

приготовление

1Подготовить все продукты. Фарш лучше использовать из нежирной говядины и индейки. Кабачок выбрать крупный, с мягкой кожицей. Овощи очистить и промыть.

2Подготовка риса Рис тщательно промыть до прозрачной воды, затем залить водой, слегка посолить и варить около 15 минут почти до готовности. После этого накрыть крышкой и дать постоять, чтобы впиталась лишняя влага.

3Приготовление начинки Соединить говяжий и индюшачий фарш. Лук, морковь и пастернак измельчить (через мясорубку или на тёрке) и добавить к фаршу. Всыпать остывший рис, посолить, поперчить и хорошо перемешать до однородности.

4Подготовка кабачка Кабачок вымыть, обрезать края и нарезать кружками толщиной около 2 см. Аккуратно удалить сердцевину, формируя «кольца» для фарширования.

5Формирование Каждый кружок кабачка заполнить мясной начинкой, слегка утрамбовывая и формируя небольшую горку сверху.

совет нутрициолога

фарш лучше: из индейки / говядины нежирной рис: можно заменить на бурый или киноа можно усилить ПП: добавить зелень подходит для: обеда похудения

витамины и минералы

Витамины группы B Калий Магний Клетчатка