Name: Запеканка из брокколи с сыром
Prep time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Брокколи — 1 шт.; Сыр полутвердый — 200 г; Яйцо куриное — 4 шт.; Молоко — 400 мл

обед

Запеканка из брокколи с сыром

50 мин

6 порц.

кбжу на 100г

185ккал

13белки

13жиры

4углеводы

польза

Брокколи богата клетчаткой, витамином C и антиоксидантами. Яйца обеспечивают организм полноценным белком, а сыр и молоко являются источниками кальция, необходимого для здоровья костей и зубов.

ингредиенты

Брокколи1 шт.

Сыр полутвердый200 г

Яйцо куриное4 шт.

Молоко400 мл

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Разогрейте духовку до 200°C.

2Брокколи промойте, разберите на небольшие соцветия и выложите в форму для запекания в один слой.

3Поставьте брокколи в духовку на 20–25 минут. За это время капуста станет мягче и приобретёт лёгкий запечённый вкус.

4Пока брокколи запекается, приготовьте заливку. Сыр натрите на крупной тёрке.

5В глубокой миске взбейте яйца с молоком до однородности. Добавьте большую часть сыра и перемешайте. По желанию можно добавить немного чёрного перца или сушёных трав.

6Достаньте форму с брокколи из духовки и равномерно залейте овощи яично-сырной смесью.

7Сверху посыпьте оставшимся сыром для аппетитной румяной корочки.

8Верните форму в духовку и запекайте ещё 20–25 минут до полного схватывания заливки и золотистого цвета сыра.

9Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.

совет нутрициолога

Для снижения калорийности используйте сыр пониженной жирности и молоко 1–2,5% жирности. Подавайте запеканку как самостоятельное блюдо или дополните порцией запечённой курицы или рыбы.

витамины и минералы

Витамин C

Витамин K

Кальций

Фосфор

Калий

Белок