Name: Салат Табуле с булгуром
Prep time: 40 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Булгур — 1 стакан; Помидоры — 3 шт.; Огурец — 1 шт.; Зеленый лук — 4 пера; Свежая зелень — по вкусу; Оливковое масло — 3 ст. л.; Лимонный сок — по вкусу; Зира — по желанию; Чеснок — по желанию; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

салат

Салат Табуле с булгуром

40 мин

4 порц.

кбжу на 100г

144ккал

4белки

6жиры

21углеводы

польза

Табуле с булгуром — легкий и питательный салат с большим количеством свежих овощей и зелени. Булгур обеспечивает организм сложными углеводами и клетчаткой, а овощи и зелень — витаминами, минералами и антиоксидантами. Оливковое масло содержит полезные ненасыщенные жиры.

ингредиенты

Булгур1 стакан

Помидоры3 шт.

Огурец1 шт.

Зеленый лук4 пера

Свежая зеленьпо вкусу

Оливковое масло3 ст. л.

Лимонный сокпо вкусу

Зирапо желанию

Чеснокпо желанию

Сольпо вкусу

Черный перецпо вкусу

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Булгур промойте, залейте водой в пропорции 1:2 и варите на слабом огне 15–20 минут до готовности. Затем полностью остудите.

2Помидоры и огурец нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук и свежую зелень мелко порубите.

3Соедините в глубокой миске овощи, зелень и остывший булгур.

4Добавьте соль, черный перец, зиру и чеснок по желанию. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.

5Перемешайте и оставьте на 5–10 минут, чтобы ингредиенты обменялись ароматами. Подавайте охлажденным.

совет нутрициолога

Для более легкой версии можно уменьшить количество масла и добавить больше свежих овощей и зелени. Если салат подается как самостоятельный прием пищи, дополните его источником белка: курицей, рыбой, яйцом, бобовыми или нежирным сыром.

витамины и минералы

Витамины A, C, K, E, группы B, фолаты, калий, магний, железо, фосфор.