Голубцы из кабачков — легкий вариант сытного блюда с белком, овощами и небольшим количеством крупы. Куриное филе дает полноценный белок, кабачок делает блюдо сочным и менее калорийным, а рис добавляет умеренное количество сложных углеводов. Запекание в духовке помогает приготовить блюдо без жарки и лишнего масла.

Рецепт подходит для правильного питания, так как в составе есть нежирная курица, овощи, небольшое количество риса и минимум масла. Для более легкой подачи лучше не добавлять сметану или использовать ее в небольшом количестве. Если томатная паста кислая, сахар лучше не добавлять, а сбалансировать вкус специями или выбрать более мягкую пасту.

Кабачок содержит калий, клетчатку и помогает сделать блюдо легче. Куриное филе является источником белка, фосфора, селена и витаминов группы B. Томатная паста добавляет ликопин и калий, лук и чеснок содержат антиоксиданты и делают вкус блюда более насыщенным.