ужин
Капуста брокколи на пару
20 мин
2 порц.кбжу на 100г
пользаНизкокалорийное диетическое блюдо, богатое мощными антиоксидантами (сульфорафаном), клетчаткой и витамином C. Укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение.
ингредиентыБрокколи500 г
Пармезан30 г
Сметана100 г
Укроп10 г
Лимон0.5 шт.
Соль1 щепотка (-и)
спортмастер
перейти →
товары для спорта и активного образа жизни
Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW
приготовление1Брокколи тщательно промойте под проточной водой и разберите на аккуратные соцветия одинакового размера.
2Выложите соцветия капусты в чашу пароварки или насадку для приготовления на пару.
3Готовьте брокколи на пару 8–10 минут (для состояния al dente) или до 15 минут до полной мягкости.
4Для соуса мелко нашинкуйте свежий укроп и смешайте его с нежирной сметаной (10–15%).
5Готовую горячую брокколи переложите на блюдо, слегка присолите и посыпьте тертым пармезаном.
6Перед подачей сбрызните капусту свежим лимонным соком и подавайте вместе с приготовленным сметанным соусом.
совет нутрициологаПриготовление на пару 8–10 минут позволяет сохранить максимальную концентрацию витаминов и приятный хруст. Нежирная сметана и выдержанный пармезан добавляют правильные жиры для усвоения жирорастворимых витаминов.
витамины и минералыВитамины C, K, A, группы B (B9, B6), кальций, калий, фосфор, магний.