Name: Тушеная пекинская капуста с шампиньонами
Prep time: 25 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Капуста пекинская — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Шампиньоны — 200 г; Соль — по вкусу; Масло растительное — 2 ст.л.; Перец черный — по вкусу; Соевый соус — 2 ст.л.; Кунжут — по желанию

ужин

Тушеная пекинская капуста с шампиньонами

25 мин

4 порц.

кбжу на 100г

62ккал

3белки

4жиры

5углеводы

польза

Блюдо богато клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Шампиньоны содержат растительный белок, а пекинская капуста делает блюдо лёгким и низкокалорийным.

ингредиенты

Капуста пекинская500 г

Лук репчатый1 шт.

Морковь1 шт.

Шампиньоны200 г

Сольпо вкусу

Масло растительное2 ст.л.

Перец черныйпо вкусу

Соевый соус2 ст.л.

Кунжутпо желанию

купер доставка

заказать

привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина

Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo

приготовление

1Шампиньоны промойте и нарежьте крупными кусочками.

2Разогрейте масло на сковороде и обжарьте грибы 7–8 минут до румяности.

3Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.

4Добавьте овощи к грибам и готовьте 5 минут до мягкости.

5Пекинскую капусту крупно нашинкуйте.

6Добавьте капусту в сковороду, посолите, поперчите и перемешайте.

7Тушите 7–8 минут, чтобы капуста осталась слегка хрустящей.

8Влейте соевый соус, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.

9Перед подачей посыпьте кунжутом по желанию.

совет нутрициолога

Рецепт подходит для ПП и лёгкого ужина. Чтобы снизить количество соли, используйте соевый соус с пониженным содержанием натрия.

витамины и минералы

Витамин C

Витамин A

Калий

Магний

Витамины группы B