Name: Жаркое с тыквой
Prep time: 60 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Говядина — 400 г; Морковь — 1 шт. крупная; Картофель — 400 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Вода — 250 мл; Лавровый лист — 2 шт.; Соль — по вкусу; Перец душистый — по вкусу

обед

Жаркое с тыквой

60 мин

4 порц.

кбжу на 100г

115ккал

9белки

2жиры

8углеводы

польза

поддержка мышечной массы

улучшение обмена веществ

поддержка уровня энергии

укрепление иммунитета

длительное насыщение

ингредиенты

Говядина400 г

Морковь1 шт. крупная

Картофель400 г

Тыква300 г

Лук репчатый1 шт.

Вода250 мл

Лавровый лист2 шт.

Сольпо вкусу

Перец душистыйпо вкусу

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.

2Выложите мясо в сотейник или кастрюлю с толстым дном и тушите на среднем огне 30–40 минут, пока оно не станет мягким и выделит сок.

3Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на тёрке, картофель и тыкву нарежьте кубиками среднего размера.

4Добавьте к мясу лук и морковь, перемешайте и готовьте 3–5 минут.

5Добавьте картофель и влейте воду, чтобы она слегка покрывала ингредиенты.

6Положите лавровый лист, соль и перец, накройте крышкой и тушите около 20 минут.

7Добавьте тыкву, аккуратно перемешайте и тушите ещё 10 минут до мягкости всех ингредиентов.

8Снимите с огня, дайте блюду настояться 5–10 минут и подавайте.

совет нутрициолога

выбирайте нежирную часть говядины

не добавляйте масло — тушения достаточно

картофель можно частично заменить на большее количество тыквы

не переваривайте овощи — сохраняйте структуру

подходит для сбалансированного приёма пищи

витамины и минералы

витамины группы B

железо

калий

витамин A

магний