Name: Суп с семгой, рисом, сельдереем и овощами
Prep time: 50 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Семга — 300 г; Рис — 50 г; Лук репчатый — 1 шт.; Томаты в собственном соку — 250 г; Сельдерей стеблевой — 2 шт.; Картофель — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Масло растительное — 3 ст.л.; Сахар — 0.5 ч.л.; Соль — по вкусу; Лавровый лист — 2 шт.; Вода — 1 л

обед

Суп с семгой, рисом, сельдереем и овощами

50 мин

5 порц.

кбжу на 100г

75ккал

5белки

4жиры

6углеводы

польза

Суп с семгой — питательное и сбалансированное блюдо с полноценным белком, сложными углеводами и овощами. Семга является источником омега-3 жирных кислот, витамина D и витаминов группы B. Овощи и сельдерей добавляют клетчатку, калий и антиоксиданты.

ингредиенты

Семга300 г

Рис50 г

Лук репчатый1 шт.

Томаты в собственном соку250 г

Сельдерей стеблевой2 шт.

Картофель1 шт.

Морковь1 шт.

Масло растительное3 ст.л.

Сахар0.5 ч.л.

Сольпо вкусу

Лавровый лист2 шт.

Вода1 л

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Рис промойте и отварите отдельно почти до готовности — около 10–12 минут. Овощи очистите и подготовьте.

2Лук, морковь и сельдерей нарежьте. Обжарьте их на растительном масле 6–8 минут до мягкости, затем добавьте томаты и сахар. Тушите еще 6–8 минут.

3Семгу очистите от костей и нарежьте кусочками. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте лавровый лист и рыбу. Варите 3–5 минут при слабом кипении.

4Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите 6–8 минут до полуготовности.

5Переложите в суп овощную заправку, перемешайте и варите еще 2–3 минуты.

6Добавьте готовый рис, доведите суп до кипения и прогрейте еще 2–3 минуты. Снимите с огня и дайте настояться 15 минут.

7Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

совет нутрициолога

Для более легкой версии можно уменьшить количество растительного масла до 1 ст. л. или готовить овощи без обжаривания. Рис лучше использовать длиннозерный или пропаренный. Для полноценного приема пищи суп уже содержит белок, овощи и углеводы, поэтому дополнительный хлеб не обязателен.

витамины и минералы

Омега-3, витамины D, B6, B12, A, C, E, K, фолаты, калий, фосфор, магний, селен.