банан — источник калия и энергии
творог — белок и кальций
какао — антиоксиданты
курага — клетчатка и железо
без сахара и муки → легче для ЖКТ
ингредиенты
Банан600 г
Яйцо куриное2 шт.
Разрыхлитель теста5 г
Какао-порошок60 г
Соль1 щепотка (-и)
Творог250 г 5%
Сок лимонный15 мл
Курага50 г
Шоколад горький10 г
Масло сливочное50 г
купер доставка
заказать
привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина
Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo
приготовление
1Подготовка ингредиентов
Подготовить все ингредиенты. Бананы выбирать максимально спелые, так как от их сладости зависит вкус торта. При необходимости можно добавить подсластитель. Творог использовать 5–9% жирности. Курагу можно заменить другими сухофруктами без сахара.
2Подготовка бананов
Один банан оставить для крема. Остальные два очистить и нарезать кружочками.
3Основа теста
В глубокую миску выложить нарезанные бананы и добавить яйца.
4Добавление сухих ингредиентов
Добавить соль и разрыхлитель.
5Добавление какао
Всыпать какао-порошок без сахара.
14Дополнение крема
Добавить мягкое сливочное масло и лимонный сок.
15Измельчение крема
Пробить крем блендером до гладкой консистенции. При необходимости добавить подсластитель.
16Разрез коржа
Остывший корж разрезать на 2 части.
17Первый слой
На нижний корж выложить половину крема.
18Добавление кураги
Добавить половину нарезанной кураги.
19Сборка
Накрыть вторым коржом, не прижимая.
20Финальный крем
Выложить оставшийся крем сверху.
21Добавление кураги
Добавить оставшуюся курагу.
22Украшение
Посыпать торт горьким шоколадом.
23Завершение
Можно подавать сразу или убрать в холодильник на 1 час.
совет нутрициолога
лучше уменьшить сливочное масло до 20–30 г
курагу не перебарщивать → много сахара
можно заменить масло на:
йогурт
мягкий творог
идеально как:
десерт после еды, не на голодный желудок
витамины и минералы
Калий
Кальций
Магний
Витамины группы B
Железо
Антиоксиданты