Name: Каша из четырех круп с грибами
Prep time: 45 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Шампиньоны — 350 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Крупа гречневая — 100 г; Булгур — 100 г; Пшено — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Соль — по вкусу; Перец черный — по вкусу; Вода — 900 мл

обед

Каша из четырех круп с грибами

45 мин

4 порц.

кбжу на 100г

130ккал

4белки

3жиры

22углеводы

польза

длительное насыщение

поддержка энергии

улучшение работы ЖКТ

растительный источник белка

подходит для правильного питания

ингредиенты

Шампиньоны350 г

Лук репчатый2 шт.

Морковь2 шт.

Крупа гречневая100 г

Булгур100 г

Пшено100 г

Рис100 г

Масло растительное2 ст.л.

Сольпо вкусу

Перец черныйпо вкусу

Вода900 мл

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пополам или на четвертинки, если они крупные.

2В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте грибы 8–10 минут до лёгкой румяности.

3Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Добавьте к грибам и готовьте ещё 7–10 минут до мягкости овощей.

4Все крупы тщательно промойте до прозрачной воды.

5В кастрюлю выложите слоями: сначала гречку, затем часть овощей с грибами, затем булгур и снова овощи, далее пшено и оставшиеся овощи, сверху — рис. Каждый слой слегка посолите и поперчите.

6Аккуратно залейте кипятком, чтобы не нарушить слои.

7Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 25 минут, не перемешивая.

8После готовности аккуратно перемешайте кашу, дайте настояться 5–10 минут и подавайте.

совет нутрициолога

уменьшите количество масла до 1 ст.л.

можно сократить количество круп до 2–3 видов для лучшего усвоения

не переваривайте кашу — сохраняйте структуру зёрен

добавьте больше овощей для увеличения клетчатки

контролируйте порцию из-за высокого содержания углеводов

витамины и минералы

витамины группы B

магний

железо

калий

клетчатка