Name: Куриная грудка на пару
Prep time: 60 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Грудка куриная — 500 г; Соевый соус — 15 мл; Масло растительное — 10 мл; Соль — по вкусу; Сельдерей корневой — 50 г; Лук репчатый — 50 г; Петрушка — 10 г; Лавровый лист — 1 шт.; Смесь перцев — 10 шт. горошек

ужин

Куриная грудка на пару

60 мин

4 порц.

кбжу на 100г

145ккал

26белки

5жиры

1углеводы

польза

Куриная грудка на пару — легкое белковое блюдо без жарки. Такой способ приготовления помогает сохранить нежную текстуру мяса и не требует большого количества масла. Блюдо хорошо насыщает и подходит для рациона с контролем калорий.

ингредиенты

Грудка куриная500 г

Соевый соус15 мл

Масло растительное10 мл

Сольпо вкусу

Сельдерей корневой50 г

Лук репчатый50 г

Петрушка10 г

Лавровый лист1 шт.

Смесь перцев10 шт. горошек

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Куриную грудку промойте, обсушите и при необходимости обрежьте лишний жир. Наколите филе вилкой с двух сторон, чтобы маринад лучше распределился.

2Смешайте растительное масло и соевый соус. Слегка посолите курицу, опустите в маринад и оставьте на 15–30 минут.

3Лук и корневой сельдерей очистите и нарежьте крупными кусочками. В чашу пароварки добавьте воду, лук, сельдерей, петрушку, лавровый лист и перец горошком.

4Выложите маринованную куриную грудку в чашу для приготовления на пару. Накройте крышкой и готовьте около 30 минут.

5После приготовления оставьте грудку под крышкой еще на 10–15 минут, чтобы мясо стало сочнее.

6Нарежьте куриную грудку порционными кусочками и подавайте с овощами или гарниром.

совет нутрициолога

Рецепт подходит для правильного питания, так как куриная грудка готовится на пару, а масла используется немного. Соевый соус уже содержит соль, поэтому дополнительно солить мясо лучше умеренно. Подавать такую грудку лучше с овощным салатом, тушеными овощами или небольшой порцией крупы.

витамины и минералы

Куриная грудка содержит полноценный белок, фосфор, селен, ниацин и витамин B6. Сельдерей, лук, петрушка и специи добавляют аромат, калий и растительные антиоксиданты. Лавровый лист и смесь перцев делают вкус более насыщенным без лишней калорийности.