Name: Филе рыбы на пару
Prep time: 30 min
Yield: 2 порций
Ingredients: Филе рыбное — 400 г; Кус-кус — 100 г; Помидор — 150 г; Лук зеленый — 20 г; Зелень — 2 ст.л.; Масло оливковое — 1 ст.л.; Лимон — 0.25 шт.; Приправа — 1 ч.л.; Соль — по вкусу; Перец черный — по вкусу; Вода — 200 мл кипяток

обед

Филе рыбы на пару

30 мин

2 порц.

кбжу на 100г

125ккал

14белки

4жиры

9углеводы

польза

Рыба на пару сохраняет максимум белка и полезных микроэлементов, а кускус обеспечивает организм сложными углеводами. Свежие овощи и зелень делают блюдо более богатым клетчаткой, витаминами и антиоксидантами.

ингредиенты

Филе рыбное400 г

Кус-кус100 г

Помидор150 г

Лук зеленый20 г

Зелень2 ст.л.

Масло оливковое1 ст.л.

Лимон0.25 шт.

Приправа1 ч.л.

Сольпо вкусу

Перец черныйпо вкусу

Вода200 мл кипяток

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Кускус смешайте с нарезанным зеленым луком, солью и перцем. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 5 минут до набухания.

2Нарежьте помидор и зелень, затем смешайте их с готовым кускусом. При необходимости добавьте немного соли.

3Рыбное филе обсушите, посолите, поперчите и приправьте специями для рыбы.

4На лист пергамента выложите половину кускуса с овощами, сверху разместите кусок рыбы, сбрызните оливковым маслом и плотно заверните в конверт. Повторите со второй порцией.

5Готовьте конверты в пароварке 10–15 минут, в зависимости от толщины филе.

6Перед подачей раскройте конверты, сбрызните рыбу лимонным соком и украсьте свежей зеленью.

совет нутрициолога

Используйте нежирные сорта рыбы, такие как треска, судак или минтай. Для большей сытости добавьте к блюду порцию свежих овощей или листовой салат. Оливковое масло лучше добавлять непосредственно перед подачей.

витамины и минералы

Витамины B12, D, C, K, калий, фосфор, селен, магний и йод.