обед
Жареный болгарский перец с чесноком
20 мин
3 порц.кбжу на 100г
пользаЯркая азиатско-средиземноморская овощная закуска с рекордным содержанием витамина C и антиоксидантов. Укрепляет иммунитет, сосуды и стимулирует общую метаболическую активность.
ингредиентыПерец болгарский4 шт.
Чеснок4 зуб.
Масло оливковое3 ст. л.
Базилик свежий1 веточка
Сольпо вкусу
Перец кайенскийпо вкусу
спортмастер
перейти →
товары для спорта и активного образа жизни
Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW
приготовление1Тщательно вымойте болгарский перец, удалите плодоножки и семена, нарежьте крупными полосками или полукольцами.
2Очистите чеснок и мелко нарубите или пропустите через пресс.
3Разогрейте оливковое масло в сковороде, выложите перец и обжаривайте на среднем огне 7–10 минут до мягкости и легких золотистых краев.
4Добавьте измельченный чеснок, соль и кайенский перец по вкусу. Готовьте всё вместе еще 1–2 минуты.
5Снимите с огня, украсьте листочками свежего базилика и подавайте в горячем или холодном виде.
совет нутрициологаДля снижения калорийности можно сократить количество оливкового масла до 1–1.5 ст. л. При подаче здорово присыпать кунжутом для обогащения блюда органическим кальцием.
витамины и минералыВитамины C, A (бета-каротин), E, PP, группы B, калий, магний, кремний.