Name: Овощное рагу из замороженных овощей
Prep time: 40 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Филе куриное — 500 г; Капуста брюссельская — 250 г; Горошек зеленый — 150 г; Кукуруза — 150 г; Тыква — 250 г; Перец сладкий — 250 г; Кабачок — 250 г; Лук репчатый — 2 шт.; Соль — по вкусу; Бульон — 500 мл или вода; Масло растительное — 2 ст.л.; Зелень — по желанию; Перец черный — по вкусу

обед

Овощное рагу из замороженных овощей

40 мин

4 порц.

кбжу на 100г

95ккал

10белки

3жиры

7углеводы

польза

сбалансированное сочетание белков и овощей

поддержка пищеварения

низкая калорийность

длительное насыщение

поддержка иммунитета

ингредиенты

Филе куриное500 г

Капуста брюссельская250 г

Горошек зеленый150 г

Кукуруза150 г

Тыква250 г

Перец сладкий250 г

Кабачок250 г

Лук репчатый2 шт.

Сольпо вкусу

Бульон500 мл или вода

Масло растительное2 ст.л.

Зеленьпо желанию

Перец черныйпо вкусу

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Куриное филе нарежьте средними кусочками. В разогретой кастрюле с небольшим количеством масла быстро обжарьте до лёгкой румяной корочки.

2Влейте горячую воду или бульон, уменьшите огонь и тушите около 15–20 минут до мягкости мяса.

3Лук очистите и нарежьте крупным кубиком. Замороженные овощи размораживать не нужно.

4Смешайте все овощи с луком и добавьте к мясу. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.

5При необходимости добавьте немного жидкости так, чтобы овощи были покрыты примерно наполовину.

6Тушите под крышкой на среднем огне около 20 минут, периодически аккуратно перемешивая.

7В конце добавьте зелень, накройте крышкой и дайте блюду настояться 5–7 минут.

8Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или с гарниром.

совет нутрициолога

используйте минимальное количество масла

можно готовить без обжарки — сразу тушить для более диетического варианта

не переваривайте овощи — так сохраняются витамины

соль добавляйте умеренно

отлично подходит для сбалансированного питания

витамины и минералы

витамин C

витамины группы B

калий

магний

клетчатка