Name: Филе индейки с абрикосами
Prep time: 45 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Индейка — 300 г филе; Масло растительное — 3 ст.л.; Лук репчатый — 150 г; Томатная паста — 2 ст.л.; Бульон — 150 мл мясной; Чеснок — 2 зуб.; Соль — по вкусу; Перец черный — по вкусу молотый; Сахар — по вкусу; Зелень — 5 веточка (-и); Абрикосы — 100 г

ужин

Филе индейки с абрикосами

45 мин

4 порц.

кбжу на 100г

165ккал

18белки

7жиры

7углеводы

польза

Нежное филе индейки богато легкоусвояемым белком, а абрикосы добавляют блюду натуральную сладость, клетчатку и антиоксиданты. Получается лёгкое, сбалансированное блюдо для обеда или ужина.

ингредиенты

Индейка300 г филе

Масло растительное3 ст.л.

Лук репчатый150 г

Томатная паста2 ст.л.

Бульон150 мл мясной

Чеснок2 зуб.

Сольпо вкусу

Перец черныйпо вкусу молотый

Сахарпо вкусу

Зелень5 веточка (-и)

Абрикосы100 г

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Филе индейки нарежьте средними кусочками. Разогрейте часть масла и обжарьте мясо 4–5 минут до лёгкой золотистой корочки. Переложите на тарелку.

2Лук нарежьте мелкими кубиками. В той же сковороде обжарьте его до мягкости и лёгкого золотистого цвета.

3Томатную пасту разведите бульоном, влейте к луку. Добавьте соль, перец и при необходимости щепотку сахара. Готовьте 3–4 минуты.

4Верните индейку в сковороду, перемешайте с соусом, накройте крышкой и тушите 20 минут на слабом огне.

5Абрикосы удалите от косточек и нарежьте дольками. Добавьте к мясу и готовьте ещё 8–10 минут под крышкой.

6Чеснок измельчите, зелень мелко нарежьте. Добавьте в блюдо за 1–2 минуты до готовности.

7Перемешайте, снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.

совет нутрициолога

Подавайте с булгуром, киноа, гречкой или овощным салатом. Если абрикосы очень сладкие, дополнительный сахар можно не добавлять.

витамины и минералы

Витамин A

Витамин C

Калий

Фосфор

Железо

Витамины группы B