Name: Тыквенный суп-пюре без сливок
Prep time: 45 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Тыква — 500 г; Морковь — 130 г; Лук репчатый — 100 г; Картофель — 250 г; Чеснок — 2 зуб.; Креветки — 300 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Соль — 2 ч.л.; Перец черный — 0.5 ч.л.; Куркума — 1 ч.л.; Паприка — 1 ч.л.; Зелень — 2 ветки; Вода — 500 мл или бульон; Сок лимонный — 1 ч.л. по вкусу

обед

Тыквенный суп-пюре без сливок

45 мин

4 порц.

кбжу на 100г

92ккал

7белки

3жиры

9углеводы

польза

Лёгкий крем-суп с высоким содержанием клетчатки, витамина A и белка из креветок. Без сливок, поэтому блюдо получается менее калорийным и подходит для правильного питания.

ингредиенты

Тыква500 г

Морковь130 г

Лук репчатый100 г

Картофель250 г

Чеснок2 зуб.

Креветки300 г

Масло растительное2 ст.л.

Соль2 ч.л.

Перец черный0.5 ч.л.

Куркума1 ч.л.

Паприка1 ч.л.

Зелень2 ветки

Вода500 мл или бульон

Сок лимонный1 ч.л. по вкусу

купер доставка

заказать

привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина

Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo

приготовление

1Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на масле 2–3 минуты до мягкости.

2Картофель и тыкву очистите и нарежьте средними кубиками. Добавьте в кастрюлю к овощам.

3Влейте горячую воду или бульон, добавьте соль, перец, куркуму и паприку. Варите 15–20 минут до мягкости овощей.

4Креветки очистите и быстро обжарьте 1–2 минуты с каждой стороны вместе с измельчённым чесноком. В конце добавьте лимонный сок.

5Суп измельчите погружным блендером до кремовой консистенции. При необходимости добавьте немного воды или бульона.

6Прогрейте суп ещё 2 минуты на слабом огне.

7Разлейте по тарелкам, сверху выложите креветки и посыпьте свежей зеленью.

совет нутрициолога

Для более диетической версии уменьшите количество масла до 1 ст. л. и используйте овощной бульон вместо куриного.

витамины и минералы

Витамин A

Витамин C

Калий

Йод

Фосфор