Name: ПП десерт из ряженки с желатином и цикорием
Prep time: 150 min
Yield: 2 порций
Ingredients: Ряженка — 300 мл; Топленое молоко — 300 мл; Вода — 100 мл; Желатин — 20 гр; Мёд — 2 чайн.л.; Цикорий — 2 чайн.л.

десерт

ПП десерт из ряженки с желатином и цикорием

150 мин

2 порц.

кбжу на 100г

89ккал

5белки

5жиры

6углеводы

польза

Лёгкий белковый десерт без выпечки с нежной текстурой. Ряженка содержит кальций и полезные бактерии, а цикорий помогает разнообразить вкус без добавления кофеина.

ингредиенты

Ряженка300 мл

Топленое молоко300 мл

Вода100 мл

Желатин20 гр

Мёд2 чайн.л.

Цикорий2 чайн.л.

купер доставка

заказать

привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина

Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo

приготовление

1Желатин залейте 150 мл топлёного молока и оставьте на 15 минут для набухания.

2В горячей воде растворите цикорий и мёд, хорошо перемешайте.

3В сотейник влейте оставшееся топлёное молоко и добавьте набухший желатин. Прогрейте на слабом огне до полного растворения желатина, не доводя до кипения.

4Влейте горячий цикорий в молочную смесь и перемешайте до однородности. Остудите массу до комнатной температуры.

5Добавьте ряженку и аккуратно перемешайте венчиком.

6Разлейте десерт по креманкам или формочкам и уберите в холодильник на 1–2 часа до полного застывания.

7Подавайте охлаждённым. По желанию украсьте орехами, какао или ягодами.

совет нутрициолога

Для более низкой калорийности используйте ряженку 2,5%. Вместо мёда можно добавить сахарозаменитель. Десерт хорошо подходит как лёгкий перекус или полезная альтернатива сладкому.

витамины и минералы

Кальций

Фосфор

Белок

Витамины группы B