Name: Кролик с грибами
Prep time: 90 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Кролик — 1 шт.; Соль — по вкусу; Шампиньоны — 500 г; Сливки — 350 мл 15%; Бульон — 500 мл овощной; Масло растительное — 5 ст.л.; Лук-порей — 1 шт.; Специи — по вкусу

обед

Кролик с грибами

90 мин

4 порц.

520ккал

40белки

35жиры

8углеводы

польза

Кролик — диетическое мясо с высоким содержанием белка Грибы → источник клетчатки и микроэлементов Сытное блюдо, хорошо подходит для восстановления энергии

ингредиенты

Кролик1 шт.

Сольпо вкусу

Шампиньоны500 г

Сливки350 мл 15%

Бульон500 мл овощной

Масло растительное5 ст.л.

Лук-порей1 шт.

Специипо вкусу

купер доставка

заказать

привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина

Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo

приготовление

1Кролика тщательно вымыть, разделать на порционные куски и обсушить.

2Разогреть масло и обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки (готовить частями).

3Переложить мясо в кастрюлю, залить горячим бульоном, посолить, приправить и тушить под крышкой до мягкости.

4Лук-порей нарезать полукольцами. Грибы промыть, обсушить и нарезать. Обжарить лук, затем добавить грибы и готовить несколько минут.

5Добавить грибы с луком к кролику, влить сливки.

6Тушить еще 5–7 минут на слабом огне.

совет нутрициолога

Можно снизить калорийность, заменив сливки на 10% или йогурт Уменьшить количество масла в 2–3 раза Добавить больше овощей (например, кабачок или брокколи) Лучше есть в первой половине дня или после физической активности

витамины и минералы

Витамины группы B Железо Цинк Калий Селен (грибы)