Name: Треска су-вид
Prep time: 45 min
Yield: 2 порций
Ingredients: Треска — 200 г; Соевый соус — 2 ст.л.; Куркума — 0.33 ч.л.; Имбирь — 1 шт. корень имбиря длиной около 2 см; Шпинат — 40 г; Помидоры черри — 60 г; Лук красный — 0.33 шт.; Масло оливковое — 2 ст.л.; Семена — 2 ч.л.

обед

Треска су-вид

45 мин

2 порц.

кбжу на 100г

127ккал

13белки

7жиры

2углеводы

польза

Треска — отличный источник легкоусвояемого белка и йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы. Шпинат, томаты и красный лук обеспечивают организм клетчаткой, антиоксидантами и витаминами, а оливковое масло и семена содержат полезные ненасыщенные жиры, поддерживающие здоровье сердца.

ингредиенты

Треска200 г

Соевый соус2 ст.л.

Куркума0.33 ч.л.

Имбирь1 шт. корень имбиря длиной около 2 см

Шпинат40 г

Помидоры черри60 г

Лук красный0.33 шт.

Масло оливковое2 ст.л.

Семена2 ч.л.

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Подготовьте треску: если рыба замороженная, заранее разморозьте её в холодильнике. Смешайте соевый соус, куркуму и натёртый имбирь, затем замаринуйте треску на несколько минут.

2Переложите рыбу в вакуумный пакет или плотный пакет с застёжкой, удалите лишний воздух. Готовьте треску в воде при температуре около 55°C примерно 30 минут, поддерживая стабильный нагрев.

3Пока готовится рыба, подготовьте овощи: промойте и обсушите шпинат, помидоры черри разрежьте пополам, красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

4Выложите шпинат, помидоры и лук на тарелку, добавьте оливковое масло и посыпьте смесью семян.

5Достаньте готовую треску из пакета, аккуратно переложите её к овощам и подавайте блюдо сразу после приготовления.

совет нутрициолога

Для более сбалансированного приема пищи дополните блюдо порцией сложных углеводов, например бурым рисом, киноа или запечённым картофелем. Если контролируете потребление соли, выбирайте соевый соус с пониженным содержанием натрия.

витамины и минералы

Йод, витамин D, витамин B12, витамин K, витамин A, витамин C, фолиевая кислота, калий, магний, селен, фосфор, железо.