Name: Тёплый мясной салат в азиатском стиле
Prep time: 30 min
Yield: 3 порций
Ingredients: Говядина — 300 г; Лук репчатый — 1 шт; Перец болгарский — 1 шт; Огурец — 300 г; Чеснок — 2 зуб.; Соевый соус — 4 ст. л.; Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.; Орех мускатный — 0.5 ч. л.; Уксус — 2 ст. л.; Сахар — 0.5 ч. л.; Масло растительное — 1 ст. л.; Кунжут — по вкусу; Соль — по вкусу

салат

Тёплый мясной салат в азиатском стиле

30 мин

3 порц.

кбжу на 100г

290ккал

22белки

15жиры

15углеводы

польза

поддержка мышечной массы

длительное чувство сытости

поддержка иммунитета

улучшение обмена веществ

подходит для сбалансированного питания

ингредиенты

Говядина300 г

Лук репчатый1 шт

Перец болгарский1 шт

Огурец300 г

Чеснок2 зуб.

Соевый соус4 ст. л.

Перец красный жгучий0.5 ч. л.

Орех мускатный0.5 ч. л.

Уксус2 ст. л.

Сахар0.5 ч. л.

Масло растительное1 ст. л.

Кунжутпо вкусу

Сольпо вкусу

купер доставка

заказать

привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина

Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo

приготовление

1Огурцы тщательно вымойте и нарежьте тонкими брусочками. Слегка посолите и оставьте на 15–20 минут, чтобы они выделили лишний сок. Затем аккуратно отожмите.

2Говядину слегка подморозьте — так её будет легче нарезать очень тонкими полосками.

3Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, болгарский перец — тонкой соломкой.

4Разогрейте сухую сковороду на сильном огне и быстро обжарьте мясо около 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы появилась лёгкая румяная корочка.

5Добавьте к мясу лук и соевый соус. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 20 минут до мягкости говядины.

6На тарелку для подачи выложите подготовленные огурцы. Сверху распределите горячее мясо с луком.

7Добавьте болгарский перец, измельчённый чеснок, сахар, специи, уксус и растительное масло. Аккуратно перемешайте салат.

8Перед подачей посыпьте кунжутом. По желанию кунжут можно слегка подсушить на сухой сковороде для более яркого вкуса.

совет нутрициолога

используйте нежирную говядину для снижения калорийности

соевый соус лучше выбирать с пониженным содержанием соли

не пережаривайте мясо, чтобы оно оставалось мягким и сочным

сахар можно заменить небольшим количеством мёда или вовсе исключить

кунжут добавит полезные жиры и сделает вкус более насыщенным

витамины и минералы

железо

витамины группы B

витамин C

магний

калий