Name: Рагу с курицей и кабачком
Prep time: 35 min
Yield: 3 порций
Ingredients: Кабачок — 225 г; Масло растительное — 20 мл; Перец сладкий — 140 г; Соевый соус — 1 ст.л.; Филе куриное — 350 г; Орегано — 1 ч.л.; Соль — по вкусу; Перец черный — по вкусу; Томатная паста — 50 г

ужин

Рагу с курицей и кабачком

35 мин

3 порц.

кбжу на 100г

90ккал

12белки

4жиры

4углеводы

польза

Рагу с курицей и кабачком — легкое белковое блюдо с овощами. Куриное филе дает полноценный белок, кабачок и сладкий перец добавляют клетчатку, объем и мягкий вкус, а томатная паста делает блюдо более насыщенным без лишней калорийности.

ингредиенты

Кабачок225 г

Масло растительное20 мл

Перец сладкий140 г

Соевый соус1 ст.л.

Филе куриное350 г

Орегано1 ч.л.

Сольпо вкусу

Перец черныйпо вкусу

Томатная паста50 г

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

2Кабачок промойте, срежьте края и нарежьте кубиками.

3Сладкий перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками.

4Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите куриное филе.

5Готовьте курицу на умеренном огне, помешивая, пока кусочки не изменят цвет.

6Добавьте кабачок и готовьте несколько минут, чтобы он стал мягче.

7Добавьте сладкий перец, перемешайте и продолжайте готовить на небольшом огне.

8Вмешайте томатную пасту, соевый соус, орегано, соль и черный перец.

9Тушите рагу на маленьком огне до готовности курицы и мягкости овощей.

10Подавайте блюдо горячим.

совет нутрициолога

Рецепт подходит для правильного питания, если использовать умеренное количество масла и не пересаливать блюдо из-за соевого соуса. Такое рагу хорошо подходит для ужина: в нем достаточно белка, немного жиров и умеренное количество углеводов. Для более сбалансированного обеда можно добавить порцию крупы или цельнозернового хлеба.

витамины и минералы

Куриное филе содержит белок, фосфор, селен и витамины группы B. Кабачок добавляет калий и мягкую клетчатку. Сладкий перец содержит витамин C, каротиноиды и антиоксиданты. Томатная паста является источником ликопина и калия.