Name: Морковь, тушеная в сметане
Prep time: 45 min
Yield: 3 порций
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 120 г; Сметана 10% — 150 г; Масло растительное — 30 мл; Лук зеленый — 20 г; Чеснок — 3 г; Паприка — 2 г; Соль — по вкусу; Перец черный — по вкусу

обед

Морковь, тушеная в сметане

45 мин

3 порц.

кбжу на 100г

81ккал

1белки

5жиры

7углеводы

польза

Блюдо богато бета-каротином, который благодаря жирам из сметаны усваивается максимально эффективно. Улучшает зрение, состояние кожи, поддерживает иммунитет и стимулирует пищеварение.

ингредиенты

Морковь500 г

Лук репчатый120 г

Сметана 10%150 г

Масло растительное30 мл

Лук зеленый20 г

Чеснок3 г

Паприка2 г

Сольпо вкусу

Перец черныйпо вкусу

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на разогретом растительном масле 2–4 минуты до мягкости.

2Очистите морковь, нарежьте брусочками или кружочками и добавьте к луку вместе с солью и паприкой.

3Накройте сковороду крышкой и тушите морковь на небольшом огне 15–25 минут до мягкости, при необходимости подливая 30–50 мл воды.

4Добавьте сметану, измельченный чеснок и черный перец, перемешайте и тушите под крышкой еще 8–10 минут.

5Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком и снимите с огня.

совет нутрициолога

Для снижения калорийности сократите количество растительного масла до 10–15 мл, туша морковь с добавлением воды, и используйте сметану 10% жирности или греческий йогурт.

витамины и минералы

Витамин A (бета-каротин), C, E, K, группы B, калий, кальций, фосфор.