Name: Сочные котлеты из курицы с брокколи
Prep time: 55 min
Yield: 3 порций
Ingredients: Фарш куриный — 400 г; Брокколи — 150 г; Масло растительное — 1 ст.л.; Специи — по желанию; Соль — по вкусу

ужин

Сочные котлеты из курицы с брокколи

55 мин

3 порц.

кбжу на 100г

135ккал

18белки

7жиры

3углеводы

польза

Куриные котлеты с брокколи — белковое блюдо с умеренной калорийностью и небольшим количеством углеводов. Куриный фарш обеспечивает организм полноценным белком, а брокколи добавляет клетчатку, витамины и минералы. Запекание позволяет приготовить котлеты без большого количества масла.

ингредиенты

Фарш куриный400 г

Брокколи150 г

Масло растительное1 ст.л.

Специипо желанию

Сольпо вкусу

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Брокколи разберите на соцветия и отварите в кипящей воде 4–5 минут до мягкости. Замороженную брокколи можно использовать без предварительного размораживания.

2Остудите брокколи и мелко порубите ножом или измельчите блендером, не превращая ее обязательно в полностью однородное пюре.

3Смешайте куриный фарш с брокколи, солью и специями. Перемешайте до однородности и сформируйте влажными руками котлеты.

4Выложите заготовки на противень с пергаментом и запекайте при 180°C около 30–35 минут.

5За 5–10 минут до готовности при желании слегка смажьте котлеты растительным маслом и верните в духовку для легкой румяной корочки.

6Подавайте горячими с овощным салатом, тушеными овощами или гарниром из крупы.

совет нутрициолога

Для более диетического варианта используйте фарш из куриной грудки, а для большей сочности — фарш из бедра или смешанный вариант. Растительное масло можно наносить тонким слоем кисточкой или вовсе не использовать при запекании. Для полноценного приема пищи подавайте котлеты с овощным салатом и гарниром из крупы или других сложных углеводов.

витамины и минералы

Витамины C, K, A, B6, B12, фолаты, калий, фосфор, магний, железо, цинк.