Name: Тушеный картофель с чечевицей
Prep time: 35 min
Yield: 3 порций
Ingredients: Картофель — 3 шт. - 4 шт.; Чечевица — 100 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Масло растительное — 2 ст.л.; Вода — 250 мл - 300 мл; Соль — по вкусу; Перец душистый — по вкусу; Специи — 1 ч.л.; Чеснок — 2 зуб.; Зелень — 2 ст.л.

обед

Тушеный картофель с чечевицей

35 мин

3 порц.

кбжу на 100г

115ккал

4белки

3жиры

18углеводы

польза

длительное насыщение

поддержка уровня энергии

улучшение пищеварения

растительный источник белка

подходит для правильного питания

ингредиенты

Картофель3 шт. - 4 шт.

Чечевица100 г

Лук репчатый1 шт.

Морковь1 шт.

Помидор1 шт.

Масло растительное2 ст.л.

Вода250 мл - 300 мл

Сольпо вкусу

Перец душистыйпо вкусу

Специи1 ч.л.

Чеснок2 зуб.

Зелень2 ст.л.

спортмастер

перейти →

товары для спорта и активного образа жизни

Реклама · ООО «Спортмастер» · erid: 2SDnjcchrbW

приготовление

1Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь и помидор нарежьте небольшими кубиками, картофель — более крупными кусочками.

2В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук 3–4 минуты до мягкости.

3Добавьте картофель, морковь и помидор, перемешайте, влейте часть воды, накройте крышкой и тушите 12–15 минут.

4Чечевицу тщательно промойте и добавьте к овощам. Посолите, поперчите и добавьте специи.

5При необходимости влейте ещё немного воды, перемешайте и тушите под крышкой ещё 10–12 минут до мягкости чечевицы и картофеля.

6В конце добавьте измельчённый чеснок и зелень, перемешайте и протушите ещё 2–3 минуты.

7Снимите с огня, дайте блюду настояться пару минут и подавайте.

совет нутрициолога

уменьшите количество масла до 1 ст.л.

используйте красную чечевицу — она быстрее готовится и легче усваивается

не переваривайте картофель, чтобы сохранить структуру

можно увеличить долю чечевицы для повышения белка

подходит для растительного питания

витамины и минералы

витамины группы B

железо

калий

магний

клетчатка