Name: Шакшука — израильская яичница с помидорами
Prep time: 25 min
Yield: 2 порций
Ingredients: Яйца — 5 шт.; Помидоры — 3 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 зуб.; Оливковое масло — 1 ч.л.; Паприка — 1/2 ч.л.; Зелень — по вкусу

завтрак

Шакшука — израильская яичница с помидорами

25 мин

2 порц.

кбжу на 100г

95ккал

6белки

5жиры

5углеводы

польза

длительное насыщение

поддержка работы сердца

ускорение обмена веществ

поддержка мышечной массы

подходит для правильного питания

ингредиенты

Яйца5 шт.

Помидоры3 шт.

Перец сладкий1 шт.

Лук репчатый1 шт.

Чеснок2 зуб.

Оливковое масло1 ч.л.

Паприка1/2 ч.л.

Зеленьпо вкусу

купер доставка

заказать

привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина

Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo

приготовление

1Лук, чеснок и сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте мелкими кусочками или подготовьте томатное пюре.

2Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте лук 2 минуты до мягкости.

3Добавьте чеснок и сладкий перец, готовьте ещё 3 минуты, периодически помешивая.

4Добавьте помидоры, паприку, зиру, соль и чёрный перец. Тушите 5–7 минут до загустения соуса.

5Ложкой сделайте небольшие углубления в соусе и аккуратно вбейте яйца.

6Накройте крышкой и готовьте 4–5 минут на слабом огне, пока белки полностью не схватятся, а желтки останутся слегка мягкими.

7Перед подачей посыпьте свежей зеленью и подавайте горячей.

совет нутрициолога

используйте минимальное количество масла

готовьте на слабом огне, чтобы яйца сохранили нежную текстуру

добавляйте больше овощей для увеличения клетчатки

лучше подавать с цельнозерновым хлебом

при чувствительном ЖКТ уменьшите количество специй

витамины и минералы

витамин C

витамины группы B

ликопин

калий

железо