Name: Куриные желудки, тушенные с картошкой
Prep time: 90 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Желудки куриные — 1 кг; Картофель — 1 кг; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 200 г; Перец сладкий — 300 г; Масло растительное — 50 г; Чеснок — 5 зуб.; Соль — по вкусу; Перец черный — по вкусу; Лавровый лист — 1 шт.

ужин

Куриные желудки, тушенные с картошкой

90 мин

6 порц.

кбжу на 100г

124ккал

10белки

5жиры

9углеводы

польза

Куриные желудки — хороший источник белка, железа и витаминов группы B. Овощи добавляют клетчатку и делают блюдо более сытным.

ингредиенты

Желудки куриные1 кг

Картофель1 кг

Морковь200 г

Лук репчатый200 г

Перец сладкий300 г

Масло растительное50 г

Чеснок5 зуб.

Сольпо вкусу

Перец черныйпо вкусу

Лавровый лист1 шт.

купер доставка

заказать

привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина

Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo

приготовление

1Куриные желудки промойте, удалите лишний жир и залейте холодной водой. Варите 10–15 минут после закипания, затем слейте первый бульон.

2Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками.

3Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.

4Разогрейте масло и обжарьте лук с морковью 7–8 минут до мягкости.

5Перец нарежьте крупными полосками, чеснок — пластинками.

6Переложите желудки в кастрюлю с картофелем, залейте водой и варите 15–20 минут.

7Добавьте сладкий перец и готовьте еще 5 минут.

8Переложите обжаренные овощи, чеснок и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу.

9Тушите еще 8–10 минут до готовности овощей.

10Подавайте горячим со свежей зеленью.

совет нутрициолога

Рецепт можно отнести к условно ПП. Для более лёгкого варианта уменьшите количество масла до 1–2 ст. л., а часть картофеля замените кабачком или цветной капустой.

витамины и минералы

Железо

Калий

Витамины группы B

Витамин A

Витамин C